Die letzten paar Wochen waren bei mir emotional, tief, herausfordernd und teilweise sehr anstrengend. Ich bin deshalb auch entsprechend müde, aber ebenfalls sehr stolz auf mich. Denn he, ich habe es durchgestanden und ich habe es gut gemacht! Man darf sich selber durchaus loben und die Lorbeeren einsammeln 🙂 Was mir in dieser Zeit absolut […]
In der neuen Reihe „Das ABC der Esskultur“ nehme ich Euch mit auf eine Reise rund um die Welt in fremde Küchen und neue Geschmäcker. Was wird wo gegessen? Welche Traditionen stecken dahinter? Und welche Bedeutung hat die Esskultur für das jeweilige Land? Heute ziehen wir nach: Afghanistan. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Afghanistan#/media/Datei:Flag_of_Afghanistan_(2013%E2%80%932021).svg Ein Land das uns bekannt ist […]
Saisonal zu essen ist heutzutage gar nicht so einfach, und dafür gibt es verschiedene Gründe. Zum einen sind einzelne Nahrungsmittel das ganze Jahr über erhältlich, wir werden also vom Angebot nicht so gesteuert, dass wir nur saisonal einkaufen würden. Zum anderen haben wir unser Lieblingsgemüse, das uns das ganze Jahr über schmeckt und anderes, was […]